О благотворном воздействии средиземноморской диеты стало известно благодаря новому всестороннему исследованию, которое в очередной раз показало, насколько сильно они влияют на пищевые привычки, общее состояние здоровья и самочувствие.
Удивительный эффект
В ходе исследования более 25 000 женщин соблюдали средиземноморскую диету в течение 25 лет, исследователи обнаружили, что те женщины, которые добросовестно придерживались средиземноморской диеты, прожили значительно дольше. Доктор Самия Мора, ведущий автор исследования, говорит, что средиземноморская диета, которой следует придерживаться более двух десятилетий, примерно на четверть способна снизить риск смертности. Диета основана на потреблении простых продуктов растительного происхождения, таких как фрукты, овощи, цельные злаки и оливковое масло первого отжима. Следует свести к минимуму потребление красного мяса и рафинированных продуктов, а также рыбы и бобовых. Если вам интересно, как можно составить простую, разнообразную средиземноморскую диету и какой эффект она окажет именно на этот организм, читайте дальше!
Профилактика сердечных заболеваний
«Наше исследование показывает, что средиземноморская диета, которой следует придерживаться более 25 лет, примерно на четверть может снизить как сердечные и сосудистые заболевания, так и риск развития рака, который также является наиболее распространенной причиной смерти», — сказала доктор Самия Мора, ведущий автор исследования. Средиземноморская диета проста, в ней используются продукты растительного происхождения, основное внимание уделяется фруктам и овощам, доступны цельные зерна, бобы и семечки, немного орехов с добавлением оливкового масла первого отжима. Следует избегать употребления оливкового масла за исключением жиров, таких как сливочное масло, редко, если употреблять его вообще, а также сахара и рафинированных продуктов.
Рекомендации
Также рекомендуется употреблять жирную рыбу, которая богата омега-3 жирными кислотами. Хотя наблюдения в ходе исследования и, следовательно, они, возможно, не демонстрируют прямой причинно-следственной связи, результаты полностью соответствуют известному своей здоровой средиземноморской диетой отношению к ранее проведенным исследованиям. «Расслабьтесь, мы можем сделать вывод, что высококачественное питание действительно может быть связано с более низким риском смертности», — сказал доктор Дэвид Кац, эксперт в области здравоохранения.
Что говорит наука
Средиземноморская диета получила ряд научных подтверждений: она может снизить риск развития рака молочной железы, слабоумия, депрессии, диабета, высокого уровня холестерина и потери памяти. Соблюдение диеты может привести к укреплению костей, более здоровому сердцу и увеличению продолжительности жизни. Кроме того, это также может помочь здоровым людям сбросить вес. Однако во всех данных мало подробностей о влиянии средиземноморской диеты на женщин, особенно в долгосрочной перспективе, поэтому важно провести дополнительные исследования в этой области. Мозг женщины на молекулярном уровне работает иначе, чем у мужчины. Размер сердца у женщин может отличаться от размеров сердца у мужчин, и симптомы сердечного приступа у женщин отличаются от симптомов у мужчин. Женщины, алкоголь и наркотики по-разному влияют на метаболизм в сравнении с мужчинами. И есть менструация и менопауза, которые представляют собой совершенно разные риски для здоровья, которые возникают у женщин.
Исследование
В новом исследовании, которое опубликовано в открытом журнале JAMA Network, было опрошено 25 315 здоровых женщин, которые соблюдали диету в течение своей жизни, при отборе проб у участвующих, сначала в 1993 и 1996 годах, а затем в 2018 и 2023 годах между ними. Исследование показало, что строгое соблюдение средиземноморской диеты приводит к снижению преждевременной смертности на 23%, смертности от рака на 17% и риска смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 20%.
Экспертное мнение
Эксперты считают важным подчеркнуть, что разработать здоровую средиземноморскую диету совсем не сложно. В каждое блюдо старайтесь добавлять овощи разных цветов и видов, тем больше в них питательных веществ, фитохимических веществ и волокон! Готовьте, запекайте или приправляйте их оливковым маслом первого отжима и свежей зеленью! Заменяйте рафинированные хлопья, цельнозерновые продукты и сухофрукты каждым приемом пищи! Орехи и семечки, используемые для украшения или небольшого количества закусок, так как содержат высокую калорийность и жирность из-за вас. Сократите потребление красного мяса и, скорее, выбирайте рыбу или морепродукты по крайней мере два раза в неделю! Кроме того, давайте попробуем один или два раза в неделю готовить блюда на основе бобовых! Сладости давайте прибережем для особого случая, а десерт можно заменить свежими или замороженными фруктами! Если вы будете следовать этим нескольким советам, ваш организм обязательно отблагодарит вас позже!
По материалам femcafe.hu
